Clik here to view.
Første selskab i kokketøjet
Forretten bestod af rå radisser i urtecreme og maltjord, agurkeringe, rimmet laks med æbleskiver og en skilt smør-soya sauce, smilende vagtelæg, feldsalat, røget lakse mousse og en chip af...
View ArticleClik here to view.
Latkes (Jødiske kartoffelpandekager)
Latkes med rygeost og hjemmedyrket purløg. De serveres dog traditionelt med appelsauce, cremefraiche eller lidt sukker (jeg ved godt at det lydder lidt spøjst at komme sukker på salte pandekager men...
View ArticleClik here to view.
Verdens simpleste aftensmad
Onsdagens tallerken med nogle ret så lækre håndmadder Onsdagens aftensmad stod virkelig i enkelthedens tegn, jeg mener rugbrødsmadder er jo nok noget nær det simpleste man kan diske op på bordet til...
View ArticleClik here to view.
Slut med dårlig ris-samvittighed
Mandagens tallerken med egg fried rice, en crispy kortelet og en lækker sur-sød sauce. Kender i det med at man skal have ris en aften til aftensmad, og uanset hvor omhyggelig man selv synes at man er...
View ArticleClik here to view.
Cheesy cordon bleu
Onsdagens tallerken med kylling cordon bleu, varm bønnesalat, ovnkartofler og hjemmelavet bearnaisesauce. Hvad gør man når man får venner på besøg til en spilaften? Jo man spørger dem selvfølgelig hvad...
View ArticleClik here to view.
East peasy bearnaisesauce
Et lille tip: hvis saucen skiller kan den redes ved at man kommer lidt kold vand i. Hvis dette dog ikke samler den igen kan man også komme en ekstra æggeblomme i under kraftig omrøring, så samler den...
View ArticleClik here to view.
Velkommen til 2013
Ja jorden gik jo ikke under her i december derfor vil jeg skynde mig at sige “GODT NYTÅR!” jeg håber at i alle er kommet rigtig godt ind i det nye år. Det er vi i hvert fald, og for engang skyld er...
View ArticleClik here to view.
Nytårs dessert 2012
Desserten nytårsaften var en gateau marcel, ja det lyder nok en smugle fancy, men i bund og grund er det bare en brownie like chokoladekage med chokolademousse på toppen, og hvis landet nu lå sådan at...
View ArticleClik here to view.
Fuld gang i sandwichbaren
Onsdagens aftensmad stod på nogle ret så lækre baguettes. Onsdag aften stod der baguettes på menuen, og det gjorde der hovedsageligt fordi vi havde nogle rejer liggende i køleskabet som skulle bruges,...
View ArticleClik here to view.
Sauce special
Jeg plejer at være en meget stor fortaler for at købe færdiglavede ting eller halvfabrikata hvis det er noget jeg synes smager godt, og som gør min hverdag lidt nemmere (ja jeg ved godt at det næsten...
View ArticleClik here to view.
Den grimmeste ret jeg har lavet …
… Var nok den vi fik at spise sidse i onsdags, dagen før havde jeg nemlig fået kogt alt for mange kartofler, og jeg vidste at C og A aldrig ville komme igennem dem som kartoffelmadder, derfor endte...
View ArticleClik here to view.
En travl uge
Onsdagens aftensmad var noget så simpelt som smørrebrød. Det var hurtigt, lækkert og faktisk ret så fint hvis jeg selv skal sige det. I den her uge har jeg ikke ikke været på skole, jeg har nemlig...
View ArticleClik here to view.
Lørdags sandwiches
Jeg fik jo pølser med hjem fra skole i tirsdags, og indtil igår har de ligget og hygget sig lidt i fryseren. Men igår blev de altså fundet frem igen og hevet op af fryseren, der var dog ikke helt nok...
View Article